Botrytis en pimiento: qué es y cómo detener su avance
La botrytis en pimiento ataca cuando menos se la espera. Hablamos de una enfermedad que no entiende del estado o momento fenológico del cultivo: el hongo se instala en la planta huésped y la parasita para alimentarse de ella hasta destruir sus células.
La también conocida como podredumbre gris en pimiento puede aparecer en cualquier momento del año, aunque sí es cierto que las épocas moderadamente frescas, con tiempo nublado, con poco sol y con elevada humedad relativa incrementan la actividad del hongo y propician que esporule, libere sus esporas y que la infección se desarrolle.
La botrytis en pimiento suele penetrar en la planta a través de las pequeñas lesiones producidas en la epidermis de tallo, hoja o fruto a causa de la acción de los insectos o de las heridas provocadas por la lluvia o el granizo en episodios climatológicos adversos.
Los productores deben ser especialmente cuidadosos porque las hojas o frutos infectados que caen al suelo pueden actuar dispersando el hongo. La botrytis puede sobrevivir durante largos períodos de tiempo en restos del cultivo o en la materia orgánica en descomposición en el suelo a lo largo del invierno, hasta que los conidios o esporas vuelvan a germinar y sean dispersados por la lluvia o el viento para generar nuevas infecciones.
La podredumbre gris en pimiento la reconoceremos precisamente por eso: las flores y frutos se pudren y, a medida que avanza la enfermedad, se cubren de un moho gris con aspecto velloso que nos muestra las esporas del hongo sobre el tejido muerto. Los síntomas más tempranos suelen asemejarse a unas manchas de color marrón oscuro en hojas o tallos
¿Cómo se elimina la botrytis?
La mejor estrategia para controlar la botrytis en pimiento es actuar de forma preventiva ya que, una vez el hongo se activa, avanza muy rápido y se torna más complicado detenerlo. Dentro de esta acción preventiva, Seipasa recomienda la aplicación de Fungisei, un fungicida microbiológico desarrollado a partir de una cepa de Bacillus subtilis de alta eficacia y pureza que actúa desde los primeros estados de la enfermedad.
La acción de Fungisei evita el crecimiento de los patógenos y actúa rompiendo la membrana celular de los hongos, además de promover mecanismos de Inducción de Resistencia Sistémica (ISR) de la planta.
El gráfico 1 corresponde a un ensayo desarrollado para evaluar la eficacia de Fungisei para el control de botrytis en pimiento de la variedad Eppo.
Si nos detenemos en el detalle observamos cómo la presión de la enfermedad se mantiene relativamente estable hasta el momento de la sexta aplicación (F). A partir de ahí, la aparición de condiciones ambientales muy adversas provoca un estallido de la botrytis en pimiento tanto en la referencia química como en la biológica. Fungisei, en cambio, evita que la incidencia de la enfermedad sobre el fruto se dispare y la mantiene bajo control.
Gráfica 1.- Incidencia (%) en frutos.
El gráfico 2 evalúa la eficacia del tratamiento en el control de la enfermedad sobre los frutos afectados. Es importante observar que, en ese momento de máxima presión de la enfermedad, Fungisei también actúa con una alta eficacia en el control para detener su avance.
Gráfico 2.- Eficacia (%) sobre frutos afectados. (control = 0% eficacia).
Fungisei es especialmente idóneo ante la aparición de los primeros síntomas o cuando nos encontremos ante las condiciones ambientales propicias para el desarrollo de la enfermedad.
Se trata de un producto desarrollado a partir de la tecnología Furity, una formulación exclusiva y patentada que toma forma en una estructura molecular capaz de proteger al activo, asegurar su estabilidad y homogeneidad, y maximizar su poder de acción una vez aplicado al cultivo.
Otra de las grandes ventajas del producto es que evita la aparición de resistencias, un hecho que confirma la inclusión del producto en el grupo BM02 del FRAC (Fungicide Resistance Action Committee).
Además, Fungisei no tiene plazo de seguridad por lo que se puede aplicar en momentos inmediatamente previos a la recolección sin la presencia de residuos químicos en la cosecha de pimiento. Su ingrediente activo está catalogado como Low Risk por la Comisión Europea.
Medidas preventivas
Además del control biológico, la prevención con la que debemos actuar para mantener el riesgo de enfermedad en niveles mínimos nos invita a adoptar otras medidas que apuntan a ser muy cuidadosos en los cortes para evitar heridas innecesarias, así como a eliminar las plantas y frutos afectados del suelo.
También es adecuado asegurar una correcta ventilación con las corrientes de aire y evitar una concentración excesiva de plantas. Es importante controlar el riego, sobre todo en invernadero, para evitar acumulaciones excesivas de agua sobre el cultivo.
