{"id":3388,"date":"2014-06-10T09:40:12","date_gmt":"2014-06-10T07:40:12","guid":{"rendered":"http:\/\/seipasa.com\/blog\/la-importancia-del-marketing-en-la-popularizacion-del-consumo-del-caqui-iii_segunda-parte-parte\/"},"modified":"2026-04-16T13:17:06","modified_gmt":"2026-04-16T11:17:06","slug":"la-importancia-del-marketing-en-la-popularizacion-del-consumo-del-caqui-iii-segunda-parte-parte","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/seipasa.com\/es\/blog\/la-importancia-del-marketing-en-la-popularizacion-del-consumo-del-caqui-iii-segunda-parte-parte\/","title":{"rendered":"La importancia del ‘marketing’ en la popularizaci\u00f3n del consumo del CAQUI (III_segunda parte parte)"},"content":{"rendered":"
\n

A mediados de los noventa, el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), junto a las cooperativas de La Ribera, adaptaban la t\u00e9cnica de la eliminaci\u00f3n de la astringencia al \u201cRojo Brillante\u201d y a partir de 1997 se empiezan a comercializar los primeros caquis duros de esta variedad.<\/p>\n<\/blockquote>\n

El proceso para eliminarla, tal y como explica desde el IVIA, pasa por seleccionar la fruta en un momento adecuado para su maduraci\u00f3n y someterla a altas concentraciones de CO2<\/sub>, a la temperatura adecuada, durante 18 a 24 horas.<\/p>\n

Tomando\u00a0 este punto de partida, el sector vio la posibilidad de abrir un nuevo mercado con una variedad local, que agron\u00f3mica y cualitativamente mejoraba las variedades de caqui existente en los mercados y que ofrec\u00eda unas opciones de comercializaci\u00f3n mucho m\u00e1s amplias.<\/p>\n

La importancia de la promoci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

En 1998 se constituye el Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen (DO) Kaki Ribera del X\u00faquer<\/strong><\/a>, promovido por las cooperativas y algunos comercios de la zona. A partir de este punto es donde el cultivo del caqui se desarrolla de una forma r\u00e1pida en la zona de la Ribera del X\u00faquer, gracias a la introducci\u00f3n de una nueva forma de consumo y el impulso que suponen las actividades del Consejo Regulador. Su lanzamiento se inici\u00f3 en torno al a\u00f1o 2000 y la mayor parte de la producci\u00f3n, en torno al 70% se exporta, y su principal destino es Alemania.<\/p>\n

<\/p>\n

Persimon es una marca comercial registrada<\/p>\n

Persimon<\/strong> es la marca comercial registrada del Consejo Regulador de la DO Protegida Kaki Ribera del X\u00faquer, bajo la que se comercializa la variedad \u201cRojo Brillante\u201d, en su forma de consumo con una consistencia firme, de piel y carne anaranjada, pulpa crujiente y sobre todo dulce.<\/p>\n

Las campa\u00f1as de promoci\u00f3n hacen sobre todo hincapi\u00e9 en su consistencia dura, que permite consumirlo como si fuera una manzana; pero tambi\u00e9n en sus excelentes propiedades para la salud de los consumidores. El caqui es una fruta rica en vitaminas, hidratos de carbono y minerales; con sabor dulce, y muy suave; con grandes cualidades anticancer\u00edgenas y m\u00faltiples beneficios para la salud. Dada su riqueza nutritiva, es muy apta para ser consumida por multitud de personas.<\/p>\n

<\/p>\n

Sobre este tema de la promoci\u00f3n para la introducci\u00f3n de nuevos cultivos, en la Estaci\u00f3n Experimental de Cajamar Las Palmerillas pueden aportar mucha informaci\u00f3n dado que en su momento fueron los impulsores de algunos de ellos como el aguacate. En este sentido, reconocen que el marketing juega un papel fundamental para la popularizaci\u00f3n del consumo de este tipo de fruta<\/strong>, tal\u00a0 y como ocurri\u00f3 en su momento con el kiwi, \u201cque se fue incorporando poco a poco en nuestra alimentaci\u00f3n, gracias a las campa\u00f1as de promoci\u00f3n que se pusieron en marcha\u201d.<\/p>\n

Por \u00faltimo, los expertos comerciales aseguran que, a pesar del significativo incremento en la producci\u00f3n de caqui que se est\u00e1 dando en los \u00faltimos a\u00f1os, no se ha tocado techo todav\u00eda y aseguran que tampoco es previsible que se alcance un tope en muchos a\u00f1os por delante, \u201cpuesto que no se paran de abrir\u00a0 nuevos mercados para esta fruta atractiva y saludable\u201d. Aunque entre los productores existe cierto temor a que ocurra como con las naranjas donde, atra\u00eddos por antiguos precios tentadores, muchos plantaron batiendo todos los records a\u00f1o tras a\u00f1o, hasta desembocar en una situaci\u00f3n claramente excedentaria y de precios hundidos, tal y como explican desde el diario Las Provincias.<\/p>\n

FUENTES: Diario Las Provincias, Expansi\u00f3n y D.O.KAKI RIBERA DEL XUQUER<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3652,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categoria-blog":[55],"class_list":["post-3388","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-blog-cultivos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/3388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blog"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria-blog","embeddable":true,"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categoria-blog?post=3388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}