{"id":3406,"date":"2015-03-17T09:40:30","date_gmt":"2015-03-17T08:40:30","guid":{"rendered":"http:\/\/seipasa.com\/blog\/el-974-de-los-alimentos-consumidos-en-la-ue-cumplen-los-limites-maximos-de-residuos\/"},"modified":"2026-04-16T14:59:29","modified_gmt":"2026-04-16T12:59:29","slug":"residuos-limites-alimentos-pesticidas-fitosanitarios","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/seipasa.com\/es\/blog\/residuos-limites-alimentos-pesticidas-fitosanitarios\/","title":{"rendered":"El 97,4% de los alimentos consumidos en la UE cumplen los L\u00edmites M\u00e1ximos de Residuos"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Los productos totalmente libres de pesticidas ya se sit\u00faan en el 54,6%, un porcentaje que aumenta considerablemente en Espa\u00f1a al alcanzar el 71%<\/strong><\/li>\n<li><strong>Las cada vez mayores exigencias de los consumidores en calidad y salud alimentaria llevan a muchas cadenas distribuidoras a requerir a los productores niveles muy por debajo de los LMR<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La seguridad en los productos que consumen los europeos est\u00e1 garantizada. As\u00ed lo reafirma el \u00faltimo informe emitido por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (<a href=\"http:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/4038.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">EFSA<\/a>), relativo a 2013. De las cerca de 81.000 muestras de alimentos sometidas a an\u00e1lisis tan <strong>s\u00f3lo un 2,6% superaban los L\u00edmites M\u00e1ximos de Residuos<\/strong> (LMR). Esto significa que la gran mayor\u00eda de los productos analizados (97,4%) cumplen con la normativa al registrar niveles inferiores a los LMR. Pero adem\u00e1s, el 54\u20196% de los mismos est\u00e1n exentos de cualquier traza de qu\u00edmicos. M\u00e1s destacables son las cifras concretas de Espa\u00f1a, pa\u00eds en el que el porcentaje de productos <strong>totalmente <\/strong><a href=\"https:\/\/seipasa.com\/productos.html\"><strong>libres de residuos<\/strong><\/a> se eleva al 71%. Sin duda, estas cifras confirman los esfuerzos de los productores agr\u00edcolas por ofrecer frutas, hortalizas y cereales \u00f3ptimas en cuanto a calidad y seguridad para cubrir as\u00ed las cada vez mayores exigencias de los consumidores en este sentido, exigencias que vienen recogidas, asimismo, por los requerimientos de las cadenas distribuidoras, que demandan que los alimentos agr\u00edcolas y sus derivados est\u00e9n incluso por debajo de los LMR. La obtenci\u00f3n de estos productos \u2018residuos cero\u2019 es posible gracias a la aplicaci\u00f3n en los cultivos de <strong>tratamientos naturales<\/strong> y procesos de control biol\u00f3gico que, poco a poco, van sustituyendo o minimizando la acci\u00f3n de los qu\u00edmicos en las cosechas. Hacia esta pol\u00edtica tiende tambi\u00e9n la normativa en cuanto a <strong>regulaci\u00f3n de la <\/strong><a href=\"https:\/\/seipasa.com\/noticias\/un-nuevo-marco-regulatorio-oportunidad-para-el-sector.html\"><strong>comercializaci\u00f3n de fitosanitarios<\/strong><\/a><strong>, <\/strong>que en los \u00faltimos a\u00f1os ha dejado fuera del mercado a una amplia gama de productos. Adem\u00e1s, los esfuerzos de las autoridades se centran en programas de formaci\u00f3n y asesoramiento para extender los principios de la gesti\u00f3n integrada de plagas y las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas en la UE. <strong>M\u00e1s residuos en productos importados<\/strong> Del informe de EFSA se desprende que el porcentaje de alimentos procedentes de terceros pa\u00edses que superaron los l\u00edmites m\u00e1ximos legales de residuos fue mayor que el referente a los productos de la Uni\u00f3n Europea. Concretamente un 5,7% frente al 1,4% de origen comunitario. Los 29 pa\u00edses que presentan informes a EFSA -27 de la UE, Islandia y Noruega- llevan a cabo dos programas de monitoreo, uno nacional dise\u00f1ado por cada pa\u00eds y otro coordinado por la UE en virtud del cual todas las autoridades de control de alimentos muestrean la misma cesta de alimentos. En total, se analizaron 80.967 muestras de una amplia variedad de productos agr\u00edcolas, procesados y no procesados, para determinar la presencia de 685 <a href=\"https:\/\/seipasa.com\/productos\/biopesticidas\/\">pesticidas<\/a>. <strong>Espa\u00f1a y los productos \u2018residuos cero\u2019<\/strong> En Espa\u00f1a se analizaron en el a\u00f1o 2013 un total de 2159 muestras entre el programa Coordinado y el Nacional. De \u00e9stas, el 47,70% corresponde a frutas y hortalizas, el 34,56% a productos de origen animal, el 10.88% a productos procesados, el 5,70% a alimentos infantiles y un 1,16% a cereales. Esta es la tabla de muestras por grupos de productos en funci\u00f3n del nivel de residuos de <strong>plaguicidas<\/strong> encontrados:<\/p>\n<table style=\"width: 593px;\" border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Matriz de la muestra <\/strong><\/td>\n<td><strong>Total <\/strong><\/td>\n<td><strong>Sin residuos <\/strong><\/td>\n<td><strong>% <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>Con residuos &lt; LMR <\/strong><\/td>\n<td><strong>% <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>Con residuos &gt; LMR <\/strong><\/td>\n<td><strong>% <\/strong><\/td>\n<td><strong>No conforme <\/strong><\/td>\n<td><strong>% <\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>Productos de origen animal <\/strong><\/td>\n<td>746<\/td>\n<td>679<\/td>\n<td>91%<\/td>\n<td>63<\/td>\n<td>8.4%<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>0.5%<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>0.5%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>Alimentos infantiles <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">123<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">123<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">100%<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">0<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">0.0%<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">0<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">0.0%<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">0<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">0.0%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>Cereales <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">25<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">19<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">76%<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">5<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">20%<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">1<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">4.0%<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">0<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">0.0%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>Productos procesados <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">235<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">186<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">79%<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">46<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">20%<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">3<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">1.3%<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">1<\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\">0.4%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>Frutas, hortalizas y otros <\/strong><\/td>\n<td>1030<\/td>\n<td>528<\/td>\n<td>51%<\/td>\n<td>456<\/td>\n<td>44%<\/td>\n<td>46<\/td>\n<td>4.5%<\/td>\n<td>31<\/td>\n<td>3.0%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>TOTAL <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>2159 <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>1535 <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>71% <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>570 <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>26,5% <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>54 <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>2.5% <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>36 <\/strong><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top;\"><strong>1.7% <\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Tal como muestran los resultados, tan s\u00f3lo el 1,7% de los productos analizados superaban los L\u00edmites M\u00e1ximos de Residuos. Pero lo m\u00e1s destacado es que del 97,5% restante que cumple la normativa, un elevado porcentaje, el 70%, est\u00e1 totalmente <strong>exento de pesticidas<\/strong>, lo que otorga a los productos consumidos en Espa\u00f1a un alto nivel de calidad y salud alimentaria. Por supuesto, el 100% de los alimentos infantiles elaborados con frutas, verduras y cereales, un mercado con mayor exigencia al respecto si cabe, est\u00e1n totalmente libres de residuos. En frutas y hortalizas frescas el porcentaje se queda en el 51%. De hecho, es en este grupo concreto en el que se ha superado m\u00e1s los LMR (3%). Entrar en el grupo de productores que logran cosechas <strong>libres de residuos<\/strong> para aumentar su competitividad en el mercado internacional es un objetivo que se est\u00e1 extendiendo entre los agricultores espa\u00f1oles y que es posible con la aplicaci\u00f3n de tratamientos naturales en sus cultivos. <a href=\"https:\/\/seipasa.com\"><strong>SEIPASA<\/strong><\/a>, pionera en la fabricaci\u00f3n de insumos a base de sustancias de origen vegetal, ofrece a los agricultores protecci\u00f3n ante plagas y enfermedades y optimizaci\u00f3n de sus cosechas, asegurando la obtenci\u00f3n de frutas y hortalizas \u2018residuos cero\u2019, al tiempo que garantiza la rentabilidad para el productor. Adem\u00e1s, con la disminuci\u00f3n de la oferta de insumos qu\u00edmicos por la tendencia hacia una regulaci\u00f3n restrictiva de este tipo de fitosanitarios y las exigencias del mercado, los productos SEIPASA suponen una herramienta clave, puesto que resultan igual de eficaces que los sint\u00e9ticos y pueden combinarse con ellos en la primera etapa de crecimiento del cultivo sin perjuicio de alcanzar un producto final con nulos niveles de residuos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3665,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categoria-blog":[71],"class_list":["post-3406","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-blog-residuos-cero"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/3406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blog"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria-blog","embeddable":true,"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categoria-blog?post=3406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}