{"id":3492,"date":"2016-10-21T09:41:59","date_gmt":"2016-10-21T07:41:59","guid":{"rendered":"http:\/\/seipasa.com\/blog\/cero-residuos-mas-rendimiento-calidad-y-vida-util-en-fruta-de-hueso\/"},"modified":"2026-04-16T13:42:55","modified_gmt":"2026-04-16T11:42:55","slug":"cero-residuos-rendimiento-calidad-biodiversidad","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/seipasa.com\/es\/blog\/cero-residuos-rendimiento-calidad-biodiversidad\/","title":{"rendered":"Cero Residuos: M\u00e1s rendimiento, calidad y vida \u00fatil en fruta de hueso"},"content":{"rendered":"

El proyecto Life+ Cero Residuos logra dos ciclos completos sin usar pesticidas convencionales gracias a m\u00e9todos f\u00edsicos, biotecnol\u00f3gicos y tratamientos naturales de SEIPASA<\/a><\/h2>\n

La fruta de hueso resultante presenta mejores par\u00e1metros sensoriales, mayor vida \u00fatil y est\u00e1 libre de residuos de plaguicidas<\/h2>\n

Hay m\u00e1s especies de insectos (la mayor\u00eda ben\u00e9ficos) en las fincas y se registran mayores censos de vertebrados que encuentran el entorno m\u00e1s favorable<\/h2>\n

Los consumidores est\u00e1n dispuestos a pagar m\u00e1s por frutos ‘Cero Residuos’<\/h2>\n

Durante los cuatro a\u00f1os de desarrollo del proyecto europeo Life+ Cero Residuos<\/strong>, en el que participa SEIPASA<\/a> y que culmina en 2017, se han ensayado y medido diferentes t\u00e9cnicas tanto en pre cosecha como en post cosecha para mejorar la sostenibilidad y la calidad de la fruta de hueso, as\u00ed como su vida \u00fatil y aspectos sensoriales y nutricionales. Tal y como explican desde la consultora Zerya<\/a>, encargada de la certificaci\u00f3n de la producci\u00f3n mediante el protocolo Cero Residuos<\/strong>, \u201clos resultados son muy alentadores y demuestran la relevancia y potencial de este tipo de investigaciones para impulsar un sector \u00e1vido de avances y tecnolog\u00eda\u201d. El proyecto, cuyo lema es \u201cHacia la Producci\u00f3n y Cadena de Distribuci\u00f3n sostenible de Fruta de Hueso\u201d<\/strong> (LIFE12 ENV\/ES\/000902: LIFE Zero Residues<\/a>: towards a sustainable production and supply chain for stone fruit)<\/em> cuenta con la participaci\u00f3n de la Universidad de Zaragoza, el Parque Cient\u00edfico-Tecnol\u00f3gico Aula Dei, Finca Valleluz, Lafuente Tomey, Transfer Consultancy, ZERYA y Top BV \u2013socio holand\u00e9s-, adem\u00e1s de SEIPASA<\/a>, a la que corresponde la aportaci\u00f3n de soluciones naturales y asesoramiento t\u00e9cnico en los programas de tratamientos de los cultivos. Durante la pasada edici\u00f3n de Fruit Attraction<\/a> fueron presentados algunos resultados preliminares del proyecto con presencia de todos sus socios.<\/p>\n

Fruta de mejor calidad y menor impacto ambiental<\/h3>\n

\"Melocotones<\/a>Seg\u00fan constataron, en la parte agron\u00f3mica se ha conseguido obtener dos ciclos completos sin usar pesticidas convencionales manteniendo o incluso mejorando rendimiento y calidad<\/strong> de la fruta, adem\u00e1s de generar un menor impacto ambiental<\/strong> y eliminar la exposici\u00f3n de los operarios agr\u00edcolas a sustancias t\u00f3xicas<\/strong>. Durante el proceso de producci\u00f3n no se usa un calendario preestablecido de tratamientos y se aplican con car\u00e1cter curativo siguiendo criterios de especificidad. De la misma manera, se adoptan tecnolog\u00edas alternativas como el empleo de productos de origen bot\u00e1nico o biol\u00f3gico para combatir enfermedades y plagas<\/a><\/strong>, y se potencia la resistencia natural de los \u00e1rboles con la nutrici\u00f3n<\/strong><\/a>. En esta etapa del proyecto tiene especial importancia el papel de SEIPASA<\/a> y sus soluciones totalmente naturales. En cuanto a postcosecha y distribuci\u00f3n se refiere, la fruta obtenida en el proyecto \u201cpresenta mejores par\u00e1metros sensoriales (notablemente la textura y la intensidad de aroma global), una mayor vida \u00fatil<\/strong> y est\u00e1 libre de residuos de pesticidas<\/strong>\u201d. A nivel de reducci\u00f3n del impacto ambiental, la zona de producci\u00f3n presenta notables ganancias en biodiversidad<\/strong>, se cuentan ahora m\u00e1s especies de insectos (en su mayor\u00eda ben\u00e9ficos) que al principio del proyecto, as\u00ed como mayores censos de vertebrados que encuentran el entorno m\u00e1s favorable.<\/p>\n

Pulpas de frutas para alimentaci\u00f3n infantil<\/h3>\n

Adem\u00e1s, se han realizado ensayos piloto para la elaboraci\u00f3n de pulpas de frutas destinadas a alimentaci\u00f3n infantil a partir de frutas tratadas por altas presiones. \u201cLos estudios realizados muestran que este producto presenta una elevada calidad nutricional, a la vez que mantiene sus propiedades organol\u00e9pticas, notablemente su color e intensidad de sabor\u201d. La industria de los alimentos infantiles es especialmente exigente con la calidad de la materia prima, por lo que un producto Cero Residuos como ingrediente base es un alto valor a\u00f1adido. Para la identificaci\u00f3n de las frutas obtenidas siguiendo el protocolo Cero Residuos se desarrolla un certificado<\/strong> que s\u00f3lo puede obtenerse si la producci\u00f3n cumple con los requisitos establecidos.<\/p>\n

Consumidores dispuestos a pagar m\u00e1s por frutos \u2018Cero Residuos\u2019<\/h3>\n

\"Prueba<\/a> En mayo de 2015 y en septiembre de 2016 se efectuaron sendas pruebas de aceptaci\u00f3n de fruta de hueso producida con el protocolo \u2018Cero Residuos\u2019<\/strong> en supermercados de Holanda y Espa\u00f1a. Seg\u00fan se desprende del \u00faltimo estudio, realizado en Zaragoza con melocotones, y de los cuestionarios elaborados para conocer la opini\u00f3n y preferencias del usuario, nueve de cada diez consumidores est\u00e1n dispuestos a pagar m\u00e1s por fruta certificada como \u2018Cero Residuos\u2019, m\u00e1s saludable y libre de qu\u00edmicos<\/strong>. Al tratarse de un proyecto LIFE, su diseminaci\u00f3n a toda clase de empresas del sector es fundamental para la Comisi\u00f3n Europea y los socios del proyecto esperan que cuantas empresas se puedan beneficiar de esta informaci\u00f3n y tecnolog\u00eda se acerquen a ellos y conozcan las ventajas que pueden conseguir. \"Reuni\u00f3n<\/a><\/p>\n

Encuentro Life+ Cero Residuos en Fruit Attraction 2016<\/h4>\n

El 6 de octubre, los socios del proyecto<\/a> se encontraron en la feria Fruit Attraction<\/a> en Madrid para presentar el proyecto en los seminarios del Foro Innova. El d\u00eda anterior aprovecharon para reunirse y llevar a cabo una breve reuni\u00f3n t\u00e9cnica y administrativa sobre los \u00faltimos desarrollos del proyecto. Durante la reuni\u00f3n, los socios comentaron las actividades para la Conferencia Final<\/strong> que se llevar\u00e1 a cabo en la primavera<\/strong> del a\u00f1o que viene, y las actividades pendientes antes de acabar este a\u00f1o, incluyendo el monitoreo del impacto del proyecto. Los socios estaban muy satisfechos con los resultados de la presentaci\u00f3n en el Foro Innova y se preparan para las actividades siguientes y la clausura del proyecto.<\/p>\n

Las claves del proyecto Life+ Cero Residuos:<\/h4>\n

Conozca m\u00e1s de cerca el proyecto europeo Life+ Cero Residuos (Life+ Zero Residues), sus objetivos, acciones realizadas, resultados preliminares, socios que lo conforman y noticias relacionadas con esta ambiciosa iniciativa que ya empieza a ser una realidad. http:\/\/ceroresiduos.eu\/<\/a> Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre nuestros biopesticidas, bioestimulantes y fertilizantes puede contactar mediante el e-mail consulta@seipasa.com<\/a> o acceder a las fichas de los productos: \"Ver<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3732,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categoria-blog":[53,55,59,71,51],"class_list":["post-3492","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-blog-biopesticidas","categoria-blog-cultivos","categoria-blog-fitosanitarios-2","categoria-blog-residuos-cero","categoria-blog-bioestimulantes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/blog\/3492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/blog"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3732"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria-blog","embeddable":true,"href":"https:\/\/seipasa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categoria-blog?post=3492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}